Cofetăriile sunt spațiile urbane, cele mai iubite ale copilăriei, iar cele mai cunoscute astfel de localuri din Cluj, în perioada comunistă, trezesc și astăzi nostalgii, amintiri dulci. La Cofetăria Monica clujenii veneau din tot orașul după celebrele ișlere sau „broscuțe”. 

Cofetăria Monica din Piața Cipariu atrăgea locuitorii din zona respectivă, dar și din tot orașul.

„Frumoase vremuri. Veneam din Gheorgheni pe jos și de fiecare dată mă opream la o prăjitură "broscuță". Mai târziu, la gospodina de lîngă cofetărie, la o bere la halbă”, își aduce aminte un clujean. 

Imaginea a fost făcută în anii 1970.

„De aici ne cumpăram cele mai bune ișlere și spumoase”, spune o clujeancă.

Puțini mai știu că aceste cofetării aveau aceleași prăjituri: doboș, cremeș, ișler, spumoasă, savarină, mignon ori ruladă cu frișcă, deoarece erau toate produse la același laborator care le distribuia în tot orașul, cu o motoretă specială.