„Piața HoReCa este într-o zonă în care cred că ne așteaptă vremuri grele, pentru că, cel puțin în zona de pricing, lucrurile au luat-o razna. Prețurile sunt într-o zonă în care au depășit marile capitale europene. Concursul ăsta ‘care are prețul mai mare pentru că merge’ s-ar putea să se întoarcă împotriva noastră. Cred că va veni o corecție și aici. A ieși în oraș astăzi în București e o chestie care nu mai e chiar facilă în anumite locuri”, a spus Vasi Andreica pentru Profit.ro.
Creșterile prețurilor au fost influențate de scumpirile la energie și la materiile prime, care au făcut ca prețurile să devină insuportabile. „Păi am avut o dată nebunia cu energia, când ne-au sărit prețurile la ambalaje. Atunci am avut o mărire de preț. După care am avut încă una din cauza măririlor de preț de la furnizori, când a fost problema cu laptele, care a sărit cu 30%. Faptul că nu am reacționat imediat cu scumpirile de la furnizori și am așteptat 3 luni să se stabilizeze prețurile a costat compania un trimestru de EBITDA negativ. Am scumpit anul ăsta, în iunie, cu 1,5 lei per produs”, a detaliat Andreica.
În opinia lui Vasi Andreica, prețurile din HoReCa au depășit orice limită rezonabilă.
„Să ceri 5 euro pe un cappuccino în oraș a devenit o chestie absolut normală. Mie mi se pare strigător la cer și că prețurile nu mai au contact cu realitatea. Nu mai poți să ieși în oraș de mai multe ori pe săptămână, ci doar poate în weekend. Asta în timp se va răsfrânge împotriva noastră și o să vedem scăderi de vânzări, de trafic”, a mai spus fondatorul TED’s Coffee.
Deși prețurile s-au mai temperat în ultima perioadă, Andreica consideră că nu se va produce o scădere semnificativă a acestora în viitorul apropiat.
În ceea ce privește piața cafenelelor din România, Andreica este totuți optimist și subliniază că există încă mult loc de dezvoltare, având în vedere că jucătorii mari sunt încă puțini. TED’s Coffee are în prezent aproximativ 10.000 de clienți pe zi și își propune să finalizeze 2024 cu o cifră de afaceri de 10 milioane de euro, o creștere de 30% față de anul anterior.
.gif)
13 Comentarii
Voi pe ce va certati ? Nu vedeti ca articolul asta-i o facatura ? Iti arata un exemplu extrem ca sa se puna pe el etalon de omenie. Gen : ticalosii aia lacomi cer 25 lei eu incerc sa tin un pret po****r de 14-15lei cappuccino si sunt luat de prost. Cum adica "nebunia scumpirilor" de la ambalaje si de la lapte ?! Eu beau espresso simplu, scurt n-am… Citeste mai departe
In Milano !!!! e intre 1.20 si 1.60 un capucino....si e si adevarat !
@Sa ma pish pe cafenelele clujene !!: Corect, mai pune STABILITATEA preturilor acolo, acum 20 de ani costa 80 centi o cafea si 1.10-1,20 centi capuccino. Pai aia isi fac scru**** si jene sa ridice cu 10 centi odata la cativa ani, pe cand la noi merg ca morisca preturile. Cum mereau contoarele la taxi rechini mai demult, Seara platesti un pret, dimineata… Citeste mai departe
Cum sa zici ca 5 euro e pret de vest?
Acum am venit din concediu din Italia. Daca nu esti idiot sa iti iei un cappucino in buricu' targului dai MAXIM 2 euro.
Cel mai ieftin cappucino baut in ROMA a fost 1,3 euro si e de cel putin 2 ori mai gustos decat rahatul care se face pe la noi.
@MCZ: Asa-i bre, da' in italia nu umbla cainii cu covrigi in coada ca la clooj
guvernul a trebuit sa sa imprumute ca sa plateasca pensiile pe luna Decembrie. Inflatia inca bubuie in Romania, iar costul alimentelor a fost scapat de sub control de mult. Deficitul bugetar este unul dintre cele mai mari din Uniune, iar UE nu a luat masuri in aceasta privinta in 2024 tocmai pentru a le permite PSD si PNL sa castige alegerile. Totodata,… Citeste mai departe
@ciolacu ...Voteaza atunci georgescu si sa vezi ce bine iti va mege cand vor veni davai ceas,davai palton!Totul va fi gratis!Toti bat din gura fara sa deschida ochii si sa vada ce se intampla in toata Europa!Fratilor suntem in criza si nu noi am declansat-o!
@hans: sa mori tu?
Weekenedul trecut am stat la un hotele de 5* din alt colt de Romania. Am dat 12 lei pe o bere la pranz, pret care mi se pare rezonabil daca e sa-l compar cu calitatea hotelului. De ce acolo se poate si la Cluj ba?
@Sile: pt ca, dupa cum ai spus, erai intr-un colt de romania, nu in Cluj
de ce sa nu ceri daca sunt prostii sa dea, mai mult de 5 lei nu as da pe o cafea niciunde
Salarii in lei, infrastructura africana si preturi in euro.
Asta e viata la Cluj.
@Liviu: +++