Cum te ajută laptele să previi cariile

Vizitele la medicul dentist poate reprezenta coșmarul fiecărui copil, și nu numai, iar descoperirea unor carii poate duce la operații stomatologice dureroase.

Singura metodă de a preveni apariția cariilor este igiena orală bună și evitarea alimentelor dulci, lucru destul de greu mai ales pentru copii. Acum, cercetătorii au descoperit că un pahar de lapte consumat după mâncarea alimentelor dulci poate schimba mediul din gură şi poate ajuta la prevenirea cariilor.

Cariile apar deoarece anumite tipuri de bacterii din gura oamenilor consumă zahărul din alimentele umane şi produce o cantitate mică de acid, care poate distruge stratul protector de smalţ al dinţilor. Consumul repetat de băuturi acidulate, precum sucurile carbogazoase sau sucul de portocale, poate provoca acelaşi lucru, făcând straturile inferioare ale dintelui vulnerabile la infiltrarea bacteriană şi la infecţie. Un nou studiu efectuat la Chicago College of Dentistry şi publicat în Journal of the American Dental Association arată că oamenii pot preveni apariţia cariilor şi prin „secvenţierea alimentelor”, adică prin consumarea lor într-o anumită ordine ce permite schimbarea pH-ului (acidităţii) din gură, informează descoperă.ro.

Oamenii de știinâ au realizat studiu pe 20 de voluntari, cărora le-au oferit 20 de grame de cereale bogate în carbohidraţi, amidon şi zahăr, apoi li s-a cerut să consume fie lapte, fie suc de mere, fie apă de la robinet.

Cercetătorii au testat aciditatea plăcii dintre molarii participanţilor înainte de masă, la două minute după masă, la cinci minute după masă şi apoi la 2-30 minute după ce au băut lapte, suc de mere sau apă.

Mai multe detalii pe Descoperă.ro