Stim ca nu sunt sanatosi si totusi, adesea, nu ne putem abtine sa nu-i mancam. Este vorba de mancarea vesnic interzisa: cartofii prajiti. Insa cele mai recente studii arata ca nu sunt chiar atat de daunatori pe cat ne-a facut societatea contemporana sa credem.

Iata la ce trebuie sa fim atente daca voim sa mancam cartofi prajiti mai sanatosi!

Cercetatorii de la Universitatea Harvard au descoperit ca persoanele care au mancat mai multe produse care contin cartofi (chips-uri, in special) au asimilat 450 de grame intr-un an, in timp ce bauturile dulci contribuie la cresterea in greutate cu ceva mai putin. Cu douazeci de ani in urma, o portie de cartofi prajiti avea aproximativ 210 calorii. In prezent, o portie de 200 de grame de cartofi are 650 de calorii. De fapt, cartofii prajiti si alte mancaruri care contin cartofi par sa contribuie direct la cresterea in greutate, potrivit unui studiu realizat la Harvard.

Lasand la o parte caloriile, cartofii prajiti sunt, de asemenea, bogati in sodiu si grasimi, din cauza uleiului folosit la prajire, Huffington Post prezinta cateva modalitati prin care consumul de cartofi prajiti este mai putin daunator.

Incercati o alternativa sanatoasa a cartofilor obisnuiti

Cartofii au dobandit o reputatie negativa, dar, de fapt, ei se afla in topul celor mai sanatoase alimente, datorita amestecului complex de carbohidrati, vitamine si fibre. In acest sens, nutritionistii recomanda cartofii dulci, fiind nu doar gustosi, ci si extrem de sanatosi. Forma alungita la unul dintre capete este ceea ce-i diferentiaza de cartofii obisnuiti. Ei sunt bogati in betacaroten, antioxidanti, vitamina C, dar si alte substante benefice pentru sanatate.

Micsoreaza cantitatea

Este binecunsocut principiul Totul cu Moderatie, dar este usor sa depasesti limitele moderatiei.
Exista o mare diferenţa intre a consuma o mica portie de cartofi prajiti şi de a comanda cea mai mare portie din meniu. De exemplu, in restaurantele McDonald’s, un meniu mediu contine un numar de 380 de calorii si 19 grame de grasime, in timp ce un meniu pentru copii contine 100 de calorii si cinci grame de grasime.

Citește mai multe pe Lyla.ro