Un clip recent arată că burgerii de la McDonald's par neschimbaţi după 30 de zile, dar burgerii produşi de alte fast-food-uri mucegăiesc rapid.

Secretul este deshidratarea burgerului. În prima săptămână a experimentului, burgerul şi-a pierdut un sfert din greutate, prin urmare s-a uscat. Fără umezeală, mucegaiul nu se poate dezvolta.

Cei de la McDonald's sunt burgeri subţiri, care se usucă foarte repede. Dacă un burger nu este lăsat la aer, ci ţinut într-o pungă de plastic, unde nu se poate usca, atunci va mucegăi într-o săptămână.

În reţeta folosită de McDonald's nu sunt menţionat conservaţi speciali, care ar putea opri mucegăirea produsului.

Bucătarul care a făcut experimentul a constatat că burgerii produşi chiar de el nu se strică foarte mult după trei săptămâni. Burgerii preparaţi de el nu aveau sare, deci şi această explicaţie cade.

Citeşte mai mult pe descopera.ro