Pline de vitamine și energizante, supele de legume te ajută să slăbești rapid și sănătos și sunt numai bune pentru sezonul estival, când poți folosi numai ingrediente proaspete.

1. Supa de linte cu rosii

Ingrediente

- 450 g ceapa tocata;
- 3 cani de apa;
- 450 g linte uscata;
- 1 lingurita praf de turmeric (curcuma);
- 1 lingurita chimen;
- 1 lingurita de piper rosu macinat;
- 1 lingura ulei de masline;
- 1 lingurita pudra de chili;
- un varf de lingurita de sare;
- un varf de lingurita de piper negru macinat;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingura de coriandru proaspat tocat;
- 450 ml supa de pui;
- 800 g rosii tocate cubulete.

Mod de preparare:

Pune la incins o tigaie, adauga uleiul de masline si soteaza bine ceapa. Adauga apoi turmericul, chimionul, pudra de chili, sarea, piperul rosu si negru si usturoiul pisat. Completeaza cu apa si adauga pe rand lintea, coriandrul, supa de pui si rosiile. Lasa supa sa fiarba aproximativ o ora.

Mixeaza jumatate din compozitie la blender pana devine pasta si amestec-o apoi cu restul supei.

2.  Supa rapida de rosii cu continut minim de calorii

Ingrediente

- 4 cesti de rosii tocate marunt;
- 2 cepe medii tocate marunt;
- 500 ml supa de pui;
- 1 lingura de busuioc uscat;
- sare si piper (dupa gust);
- 2 linguri ulei de masline extravirgin.

Caleste bine ceapa si usturoiul in oala in care prepari ciorba, pana cand capata o culoare maronie. Adauga apoi cele 4 cesti de rosii si lasa-le sa fiarba timp de 5 minute, amestecand constant. Dupa ce timpul a expirat, adauga si supa si mai lasa inca 5-10 minute pe foc. La sfarsit, aromatizeaza supa cu busuioc, sare si piper.

Se poate servi si sub forma de supa crema, daca introduci toate ingredientele la blender si le mixezi pana devin ca o pasta. Se subtiaza compozitia cu zeama de la supa si se serveste cu busuioc proaspat deasupra.


Continuarea pe ele.ro