Brânza a ajuns să fie mai scumpă decât carnea. Ce soluții de scurtă durată au găsit fermierii: „Este 0 caloric”
Brânzeturile românești vor deveni un lux anul acesta. Din cauza secetei, cașul costă mai mult decât carnea, iar telemeaua e o raritate.
Explicația este simplă: pășunile sunt uscate, animalele au rămas fără mâncare, iar producția de lapte e grav afectată. Hrana verde, bogată în proteine, e esențială pentru vacile de lapte. În lipsa ei, producția e mică.
Fermierii nu mai au cu ce să își hrănească animalele
Un fermier din județul Mureș își hrănește cele 300 de văcuțe cu lucernă și porumb cultivate chiar de el, dar hrana de anul acesta este din păcate pe sfârșite. „La vaci, în perioada aceasta am ajuns să le dăm paie recoltate anul acesta, ca supliment. Iar paiul este zero caloric”, spune unul dintre fermieri, potrivit antena3.ro.
Până să ajungă pe piață, laptele trece pe la procesatori care spun că atât cantitatea, cât și calitatea acestuia au scăzut. „40 de lei am dat acum. Şi înainte era 30-35 de lei”, spune un client care a cumpărat caș.
0 Comentarii