Gospodinele ucrainence, care s-au adăpostit la noi în țară din cauza războiului, au început afaceri micuțe cu mâncare tradițională ucraineană în România. Femeile pregătesc o mulțime de bunătăți de casă: colțunași, cornulețe cu gem, clătite, toate după rețetele din Ucraina.

Produsele tradiționale sunt vândute apoi localnicilor, la prețuri foarte modeste. La Iași, trei mame s-au organizat pe un grup de Facebook și preiau comenzi de la peste 100 de clienți. 

„Mai intai pregătesc conținutul cu zahăr,brânză de vaci, stafide și puțină vanilie. Înainte de asta, în tigaie fac din aluat niște clătite și apoi le împart uniform, în care pun acel conținut și le rotesc”, explică o ucraineancă în timp ce gătește de zor o comandă, potrivit ȘtirileProTv.

Diana, Elena şi Olya sunt din Odesa şi au ajuns în România acum o lună. Au început să prepare mâncare pentru copiii lor, apoi au fost sfătuite de gazda lor, Simona, să înceapă o mică afacere, notează ȘtirileProTv.

„Dacă tot e atât de bun și își doreau să facă ceva să devină autonome, de ce să nu le și vândă. S-au descurcat extraordinar de bine, iar noi le-am încurajat. S-au pregătit cu cutiuțe, cu etichete”, spune Simona, femeia care le găzduiește.

Pentru a face faţă comenzilor, merg zilnic să cumpere ingrediente proaspete, gătesc, apoi ambalează preparatele și le livrează cu autobuzul. „Acolo în Ucraina nu mai avem servicii, avem copii mulți și am fost nevoite să gătim, să facem colțunași. Ușor, ușor am început. Simona ne-a făcut o pagină de Facebook unde postăm informațiile despre noi, foto, filmulețe video unde se poate vedea că le facem manual, sunt gustoase, ne mărim sortimentele, inventăm altele”, a explicat Olya, una dintre gospodine.

Preţul pentru o porţie de mâncare tradiţională ucraineana porneşte de la 26 de lei și poate ajunge la 60 de lei kilogramul. Produsele disponibile sunt anunţate online, cu o seară înainte.