Cea mai cunoscută nutriționistă din România a vorbit despre un aliment foarte sănătos, care poate fi consumat frecvent fără probleme.

Este vorba despre mazăre, o proteină vegetală, despre care medicul menționează că ar trebui consumată cel puțin de 2 ori pe săptămână, din cauza beneficiilor pentru organism.

„Măcar de două ori pe săptămână ar trebui să avem în meniu leguminoase-boabe ca să alternăm proteinele animale cu cele vegetale. După ce soia a picat în dizgrație, de modificată genetic ce este (80% din culturi sunt cu OMG-uri), mazărea s-a trezit încoronată drept proteina vegetală perfectă!”, a transmis  Mihaela Bilic.

Medicul a menționat că acest preparat de poate sătura ușor, și conține și minerale și proteine, fiind foarte sănătos. Mai mult, spre deosebire de fasole, mazărea se prepară și rapid.

„Dacă fasolea boabe trebuie fiartă în multe ape ca să nu baloneze, mazărea nu are acest inconvenient. E plină de fibre, deci satură. Ajută și la menținerea echilibrului glicemic, pentru că amidonul din ea se absoarbe lent și ține de foame. Are minerale din belșug plus proteine vegetale, chiar dacă nu sunt de calitatea I”, susține nutriționistul.

Mihaela Bilic susține că acest preparat poate fi combinat chiar și cu pâine, fiind acoperiți astfel toți aminoacizii esențiali.

,,Prin combinarea leguminoaselor cu cereale acoperim tot spectrul de aminoacizi esențiali, deci nu-i greșit să o mâncăm cu o felie de pâine Apoi, dacă o gătim cu sos de roșii, creștem absorția fierului Și nu în ultimul rând, dacă îi punem mărar din belșug nu mai are nevoie de sare și ajută la ameliorarea celulitei.

Mazărea congelată este cea mai practică variantă în orice sezon și dacă folosiți o oală de fiert sub presiune, în 20 min masa e gata.”, a explicat Mihaela Bilic.