Brânza și produsele lactate din fabricile clujene ajuns să fie vândute în comerț la preț dublu sau chiar mai mare decât cel la care ies de pe poarta fabricii.
Familia Spînu, Marcela și Ovidiu, doi medici veterinari vizionari, au pus pe picioare brandul de succes denumit pitoresc ”La Colline”. Ei produs brânză de capră după rețete franțuzești, dar cu lapte din Transilvania.